R: La acupuntura abdominal es una nueva técnica de acupuntura dentro de la  medicina tradicional china. Se trata de la aplicación de agujas de acuerdo al sistema de meridianos abdominal (AMS) tal y como yo lo he desarrollado. Por tanto es conocido como Método Bo de Acupuntura Abdominal (BMAA).

P: ¿En que se diferencia de otras técnicas de acupuntura?

R: Se basa en una combinación de puntos existentes según la teoria de la MTC así como nuevos puntos investigados por mi. Es una técnica de acupuntura muy segura, debido a la penetración superficial de la aguja. Es mucho menos profunda que las técnicas convencionales por lo que es menos dolorosa, y no se busca el De Qi de la forma habitual en la que los pacientes a veces no se sienten cómodos.

P: ¿Está extendida en China la práctica de la acupuntura abdominal?

R: Sí, en centros de salud como el Hospital Zhong Ri en Beijing, el Hospital Guang Dong Sheng, el Hospital Jiang Su Sheng, el Hospital Zhe Jiang Sheng, y el Hospital Nanjing Shi. Se usa tambien fuera de China en paises como Italia y Grecia con excelentes resultados. Hay una serie de estudios realizados que prueban el éxito de la acupuntura abdominal, con planteamientos para expandirse en un futuro.

P: ¿Qué enfermedades puede tratar?

R: Hay muchas enfermedades que puede tratar, particularmente todas las relacionadas con enfermedades osteo-muscular-articular, transtornos tales como rigidez de cuello; espondilopatia cervical-dorso-lumbar; periartritis escapulohumeral; tendinitis;  artritis reumatoide;  dolor lumbar con ciatica; Artrosis; sindrome espondilótico cervical. puede tratar tambien desordenes cerebrovasculares tales como trombosis, hemiplegia, demencia senil, arteroesclerosis cerebral, hipertensión, histeria, hemorragia cerebral, atrofia del cerebelo. Las alteraciones del sistema nervioso tales como ansiedad, depresión, dolores de cabeza, neuritis y mareos puedes ser tratados con la acupuntura abdominal. Puede tratar problemas oculares como por ejemplo atrofia y neuritis retrobulbar, degeneración de la retina, atrofia óptica, cataratas, glaucoma. Otras enfermedades que pueden ser tratadas son Parkinson y neuritis diabetica.

P: ¿Cuando está contraindicada?

R: Bien, por supuesto, ¡ni que decir tiene que no se puede practicar en mujeres embarazadas! Tambien está contraindicado en pacientes con desordenes abdominales como peritonitis y en casos en los que el varicomphalus induce una esplenomegalia y hepatomegalia. En los casos de tumor maligno celiaco no se debe punturar tampoco.

P: ¿Cuando descubrió esta nueva técnica?

R: Hace ya dos décadas, me encontré con un caso persistente de lumbalgia con ciatica. Tanto las medicina Occidental como la China fallaron al ayudar al paciente. Decidí aplicar un par de agujas en Qihai (Ren6) y Guanyuan (Ren4) que son parte del sistemade meridiano abdominal y tiene conexión con el meridiano de la región lumbar. En dolor desapareció en 5 minutos. A este ratamiento le siguieron ulteriores exotosos tratamientos con la misma estrategia. Dedique desde entonces mi tiempo al estudio y entendimiento del Sistema de meridianos Abdominal. Despues de una decada de estudio del Meridiano Abdominal, en 1991, Perfeccioné la teoria del sistema de Meridianos Abdominal y establecí los presentes protocolos para la practica clínica del BMAA.

P: ¿Cuales son las características y mecanismos de la acupuntura abdominal que la hace única?

R: La agujas de acupunura se aplican en el Sistema de Meridianos Abdominal, con Shenque (Ren8) como su centro. Variando el grado de profundidad de penetración el resultado terapeutico puede varias sustancialmente. El alto grado de eficacia está explicado en un documento mio titulado ” La importancia dl punto Shenque en el estudio de la acupuntura Abdominal.

En este documento, se establecen cuatro criterios principales:

1. El punto Shenque, en estado embrionario, forma la piedra angular de todas las regulsaciones macroscópicas del cuerpo.

2. Este forma el sistema madre de todos los meridianos en el cuerpo, conocido como sistema Shenque o AMS.

3. El sistema Shenque es tambien responsable del Qi (comunicación) entre los meridianos, la autoregulación de los vasos sanguineos y por lo tanto la circulación de todo el cuerpo.

4. Tambien actua como centro neuralgico del sistema de meridianos.

P: ¿Cual es el sistema de Meridianos Abdominal?

R: el AMS en una red de meridianos de acupuntura gobernado por el sistema Shenque. El sistema regula la distribución del Qi y la sangre por el cuerpo entero. Punturando puntos específicos en el abdomen, el sistema Shenque puede ser empleado para corregir desarmonias y lograr un equilibrio holístico. hay tres niveles de profundidad en la puntura a diferencia de los niveles cielo, hombre y tierra usado en el sistema Jing-Luo que es usado para tratar distindos transtornos. Cada uno de los niveles tiene su propio mecanismo funcional y efecto terapeutico.

P: ¿Puede contarnos más sobre estos tres niveles?

R: Los tres niveles se pueden localizar como sigue.

El nivel superficial está localizado en el AMS congénito que se desarrolla junto con el embrión e involucra las areas de la cabeza, el torso y las extremidades superiores e inferiores. La localización está representado en el mapa de una tortuga.

El nivel intermedioestá localizado en el sistema clasico de meridianos llamado Jing-Luo. Este sistema involucralas conexiones entre el nivel superficial del AMS congenito y el AMS adquirido del nivel profundo.

El nivel profundo está localizado en el AMS adquirido. que se desarrolla junto a la organogenesis e involucra a todos los organos y vísceras. La localización del AMS adquirido está representado por el Ba Gua.

La distinción entre los distintos niveles está basado en la práctica clínica y el efecto terapeutico. La diferente etiopatogénesis interviene en los distientos niveles de cada sistema. La localización de la enfermedad cambia de acuerdo con el curso de la patología, la duración de la patología o directamente en función del efecto de la terapia y por lo tanto cambia el nivel funcional del sistema.

P: ¿Que puntos de acupuntura se usan cuando se trata con el sistema BMAA?

R: Se usa una variedad de puntos localizados en el abdomen. Incluimos puntos de los meridianos Renmai, Estómago y riñón asi como una serie de puntos del nuevo sistema AMS que yo mismo descubrí durante mis 20 años de investigación.

P: Usted mencionó antes que ha habido varios estudios realizados para probar la eficacia de la acupuntura abdominal en la práctica clínica. ¿Puede darnos un ejemplo?

R: Por supuesto. Un estudio examinó el efecto de la acupuntura abdominal frente a la electroacupuntura en 98 casos de prolapso en un disco intervertebra lumbar. en el estiduo se estudiaron 57 hombres frente a 47 mujeres. El rango de edades fue entre 20 y más de 41. La duración de la enfermedad varió desde un mes a más de un año. El número de sujetos asignados a la acupuntura abdominal fue de 50 y a la electroacupuntura un grupo de 48 individuos. Los resultados son los de la tabla siguiente:

P: ¿Ha escrito usted algún libro sobre la acupuntura abdominal?

R: Sí, he escrito 2 libros sobre está nueva técnica asi como libros sobre la teoría Shenque. Por el momentolos libros de acupuntura abdominal solo están disponibles en 2 idiomas, chino e italian no obstante se están ultimando versiones en ingles y en coreano.

Traducción:  Mariano Sastre

Artículo original:  http://acupuncturetoday.com/mpacms/at/article.php?id=30178

La rama de las enfermedades de los grandes vasos sanguíneos se refiere especialmente a la curación de enfermedades internas de los adultos; es equivalente a la especialidad de medicina interna de hoy.

La antigua medicina china estaba clasificada en 13 ramas integrales. La más temprana clasificación se puede encontrar alrededor de 1076 d.c, años prósperos y estables de la dinastía Song norteña (960-1127). En aquel tiempo las 13 ramas eran: arterias y venas generales, rama de vientos patogénicos, arterias y venas pequeñas, acupuntura, moxibustión, boca y dientes, garganta, ojos, oídos, heridas externas, traumatismos, heridas de guerra y libros prohibidos.

En el periodo del emperador Yuanfeng hubo una reforma, y luego en base a las 9 ramas de Jiayou se llevó a cabo un reajuste y siguieron siendo 9 ramas. Por lo tanto la clasificación de las 13 ramas duró poco tiempo en la dinastía Song norteña.

En la mayor parte del los periodos, desde la dinastía Yuan hasta la dinastía Ming, todos los doctores imperiales  volvieron a clasificar la medicina en 13 ramas. Las 13 ramas del periodo de la dinastía Ming eran: vasos sanguíneos grandes, medicina de enfermedades mixtas, arterias y venas pequeñas, vientos patógenos, obstetricia, oftalmología, estomatología, otorrinolaringología, quiropraxia, heridas externas, acupuntura y moxibustión, zhuyou (rama de los encantamientos), y la rama de los libros prohibidos.

Los médicos no podían ejercer en una rama medicinal si no tenían conocimientos de todas las ramas sin excepción, este era un reglamento.

Las 13 ramas de la medicina de la dinastía Ming eran: vasos grandes, vasos pequeños, ginecología, heridas externas, acupuntura y moxibustión, oftalmología, estomatología, otorrinolaringología, quiropraxia, heridas de frio, heridas de guerra, masajes y zhuyou (rama de los encantamientos).

En el periodo del emperador Long Qing (1571) las 13 ramas fueron nuevamente reformadas, reduciéndose a 11.

Explicación de cada rama

La rama de las enfermedades de los grandes vasos sanguíneos se refiere especialmente a la curación de enfermedades internas de los adultos; es equivalente a la especialidad de medicina interna de hoy.

Arterias y venas pequeñas de niño, también es conocida como la rama del niño: se especializa en curar enfermedades de niños, el equivalente actual es la pediatría. Esta especialidad comenzó desde la dinastía Tang; en la dinastía Song se le llamó la rama de vasos pequeños. Las dinastías Yuan, Ming y Qing, no consideraron esta especialidad.

La rama de las mujeres es la rama que trata los órganos genitales de las mujeres, equivalente a la ginecología de hoy.

La rama de los vientos abarca todo tipo de enfermedades de tipo “viento patógeno” o “viento perverso”, abarca enfermedades como  fibromialgia, lumbalgia, ciática, gripe y dolores musculares. En la dinastía Song, esta especialidad ocupó el segundo lugar más importante  en la escuela de medicina después de los vasos sanguíneos grandes. Había 80 estudiantes en ese tiempo.

La rama para enderezar los huesos, es una especialidad para tratar los huesos fracturados, también es llamada la rama de lesiones o rama de los huesos lesionados, se requiere de tratamiento de curación manual, como empujar, estirar, presionar, digito-presión, etc.  Se usa la fuerza externa para tratar los huesos, las articulaciones y los tejidos blandos que están lesionados, también incluye a los órganos internos que están heridos, debido a que comparten el mismo tipo de causa y origen sería equivalente a la quiropraxia, fisioterapia y ortopedia moderna.

La rama de la medicina que cura heridas por armas de tipo punzo cortante, es la que trata heridas hechas por armas tales como espadas, lanzas, flechas etc.

La rama de heridas de guerra es una especialidad que trata heridos en guerras por armas blancas, hachas, sables y otras heridas hechas por objetos de esta clase.

La rama que trata a las mujeres embarazadas, es la que se ocupa principalmente del cuidado prenatal  y posnatal, hoy a esta especialidad se la denomina obstetricia.

La rama del ojo incluye principalmente enfermedades del ojo, y enfermedades infectocontagiosas, su equivalente es la oftalmología de hoy.

La rama de la boca y dientes, principalmente trata dolores de dientes, mandíbula y hueso maxilar. Es equivalente a la especialidad de estomatología del presente.

La rama de heridas de la parte superficial de la piel trata a los golpes, picaduras de insecto, etc. Sería equivalente a la dermatología.

La rama de llagas e hinchazón trata a las ulceras, abscesos, gangrena, hinchazones y pus por causas desconocidas.

La rama zhuyou en la época de la antigüedad era un método supersticioso que, mediante la recitación de conjuros, curaba las enfermedades. “Zhu” significa conjuro, rezo; “you” se refiere a la causa de la enfermedad. Cuando se está haciendo zhu, conjurar o rezar, se invoca a un espíritu, fantasma o algo de esta índole, y se le pide que elimine la calamidad o tribulación y así hace desaparecer el sufrimiento del paciente. También se llama zhou jing ke, este método también incluye la utilización de hierbas medicinales, amuletos, y signos dibujados como herramientas para conjurar, hoy día sería lo que llamamos curandería.

La rama del libro prohibido consiste principalmente en curar y suprimir a la maldad, expulsar fantasmas, depurar pociones ingeridas y cortar o detener enfermedades. Esto podría ser lo que se conoce como exorcismo, hoy en día esto entraría en el campo de lo paranormal.

La antigua medicina tradicional china tiene numerosos registros de curaciones que serían difíciles de aceptar para la gente hoy. Sin embargo, muchos de estos casos fueron documentados en archivos médicos oficiales.

La antigua medicina tradicional china tiene numerosos registros de curaciones que serían difíciles de aceptar para la gente hoy. Sin embargo, muchos de estos casos fueron documentados en archivos médicos oficiales.

Tenemos como ejemplo la eliminación de parásitos, uno de los tantos casos registrados que no son fáciles de explicar desde el punto de vista de la medicina occidental.

Según nos dice una historia de la dinastía Ming, Dai Yuanli era un médico de la corte imperial y discípulo de Zhu Danxi.

Dai Yuanli estaba en la corte de Zhu Yuanzhang, el primer Emperador de la Dinastía Ming (quien gobernó desde 1368 hasta 1398) para curar al rey de Yan, cuarto hijo del emperador, cuya enfermedad había sido tratada sin éxito por otros médicos.

Dai Yuanli le preguntó al rey cuáles eran sus comidas favoritas, a lo cual éste respondió que gustaba de comer apio crudo. De eso, Dai diagnosticó su enfermedad y el tratamiento. Después de tomar el medicamento, el rey tuvo diarrea toda la noche, en la que vio que tenía un gran número de pequeños parásitos, de los cuales fue purgado y su enfermedad fue curada.

Sopa negra de ciruelas

“Una nueva recopilación de Bencao”, por Chen Shiduo, un renombrado médico herbolario chino de la dinastía Ming, incluye un registro de su experiencia en la eliminación de parásitos con el uso de hierbas chinas.

Cuando viajaba en el área de la actual Hankou, en la provincia de Hubei, el capitán de un barco que abordó tosía continuamente, así que Chen le preguntó cómo se había enfermado.

El capitán explicó que una noche cuando el barco atracó en el río Xun, de repente surgió un fuerte viento, así que llamó al timonel para que cerrara las escotillas pero unas gotas de lluvia le cayeron en la espalda, sintió frío, y comenzó a toser. Cuanto más tosía, más sentía un picor en el pecho. Solo después de toser sin parar y escupir algo de sangre, sintió que el picor se aliviaba momentáneamente.

El Dr. Chen le dijo que era probable que el frío se hubiese filtrado en sus pulmones provocando unas condiciones propicias para los parásitos. Pero el capitán no creyó su explicación. Al poco tiempo, tuvo dolor en el pecho y sintió que estaba a punto de escupir sangre. El Dr. Chen le dijo que tomara un poco sopa negra de ciruelas, y así lo hizo.

Una vez que el dolor se había ido, el capitán le pidió que le explicara para qué era la sopa. El Dr. Chen le explicó que la sopa no era para tratar la causa de la enfermedad sino que era solamente para confirmar la existencia de los parásitos, ya que la acidez de la sopa obligaría a los parásitos a volverse menos activos.

Escupiendo un parásito

El Dr. Chen preparó un jugo de Rohdea japónica, una planta siempre verde y perenne, y le dijo al capitán que tomara el jugo cuando el dolor volviera.

Al caer la noche, el capitán tuvo nuevamente dolor en el pecho, así que el Dr. Chen le dijo que bebiera el jugo. El dolor del capitán se agudizó y  el Dr. Chen le volvió a decir que tomara más jugo, pero esta vez el capitán se negó. Más tarde sintió sed, así que quiso tomar un poco de té.

El Dr. Chen no le dio el té e insistió en que el capitán tomara más jugo. La garganta del capitán le comenzó a picar y el dolor se hizo insoportable. Su garganta le picaba cada vez más.

El Dr. Chen le dijo que los parásitos no podían soportar el jugo y que estaban a punto de ser expulsados, así que bebió más jugo y empezó a vomitar sangre.

Un parásito fue purgado junto con la sangre, era del tamaño de un dedo. Su cuerpo era como el de un grillo y sus patas como las de un saltamontes. Era de color morado, con unos bigotes de 2 pulgadas de largo. Su abdomen no estaba formado por completo y era solamente un coágulo de sangre.

La eliminación de parásitos se siguió practicando por los principales médicos de la medicina china hasta bien entrado el siglo XX. “Casos Médicos” de Pu Fuzhou, documenta que el Dr. Pu, (1888-1975) un famoso médico de la medicina china, trató a su tío que tenía los síntomas de una cirrosis hepática. Después de tomar las píldoras preparadas por el Dr. Pu, su tío vomitó dos gusanos de varios centímetros de largo.

Aunque las personas evitan discutir respecto a estos temas en China continental, estos fenómenos han sido registrados fehacientemente.

Para aplicar este tipo de dietas se requieren conocimientos previos de la Medicina tradicional China o bien asesorarse por un profesional.

En qué consiste una dieta según la medicina tradicional china

La dietética china, junto con la Acupuntura, la fitoterapia y el masaje forman parte de los pilares terapéuticos fundamentales de la Medicina Tradicional China.
Con la acupuntura y el masaje movilizamos y regulamos la energía; con la fitoterapia y la dieta preservamos y nutrimos la esencia.
Si la nutrición es adecuada, la energía será abundante, los órganos estarán bien nutridos y el “Shen” florecerá (nuestro sistema nervioso y nuestras emociones estarán en armonía)
La alimentación es pues, esencial para lograr el equilibrio, la armonía y por tanto la salud integral.

La medicina tradicional china clasifica a los alimentos según

Según la energía intrínseca o naturaleza del alimento
• Alimentos calientes y templados: tonifican, calientan, ascienden, mueven.
• Alimentos neutros: estabilizan, armonizan, centran.
• Alimentos frescos y fríos: refrescan, sedan, astringen, hidratan.

Según su sabor. Cada sabor tiene una característica energética diferente
• Alimentos ácidos: astringen, contraen la energía hacia adentro.
  Actúan sobre el hígado y la vesícula biliar (elemento Madera)
• Alimentos amargos: favorecen el drenaje y la evacuación, descienden y secan.
  Actúan sobre el Corazón y el Intestino Delgado (elemento Fuego)
• Alimentos salados: en cantidad moderada ablandan, lubrifican.
  Actúan sobre el riñón y la vejiga urinaria (elemento Agua)
• Alimentos dulces: ascienden la energía y lubrifican.
  Actúan sobre el Bazo, Páncreas y Estómago (elemento Tierra)

Según su color
• Alimentos rojos: revitalizan.
• Alimentos amarillos: estabilizan, equilibran.
• Alimentos verdes: desintoxican, depuran.
• Alimentos negros: astringen, tonifican el “Jing”(esencia)
• Alimentos blancos: purifican.

Según el tropismo del meridiano
• Cada alimento tiene un meridiano de impacto principal.
  Ejemplo: la pera por el meridiano del pulmón las espinacas por el del hígado la calabaza por el del Bazo las castañas por el corazón los azukis por el riñón.

Según el movimiento de la energía que inducen, etc.
• Teniendo en cuenta todos estos criterios y según el diagnóstico de la persona se determinan los alimentos más convenientes para corregir los desequilibrios existentes.

Ventajas de la dieta según la medicina tradicional china

No es una dieta fija sino que se adapta a las condiciones particulares de cada persona: constitución física, edad, época del año, país en que vive, tipo de trabajo que realiza, tipo de patología que presenta etc.
No tiene en cuenta el aspecto cuantitativo (cantidad de alimento) sino el cualitativo (calidad energética del alimento)
Está basada en los principios básicos de la Medicina Tradicional china que tiene en cuenta al ser humano desde la totalidad, desde la globalidad.

Inconvenientes de la dieta según la medicina tradicional china

Para aplicar este tipo de dietas se requieren conocimientos previos de la Medicina tradicional China o bien asesorarse por un profesional.

Ejemplo de un menú

Vamos a hacer 2 dietas comparativas
Tipo A: una persona friolera, lenta, asténica con tendencia al cansancio.
Tipo B: una persona activa, nerviosa, pletórica y con tendencia al calor.

Desayuno
Tipo A: Crema de avena con un poco de canela y 2 o 3 nueces.
Tipo B: Macedonia de frutas de la estación con zumo de naranja o yogurt (mejor de cabra)

Almuerzo (mediodía)
Tipo A
• Sopa de miso con alga wakame y zanahorias.
• Azukis (hervidos con cebolla, un poco de calabaza, puerros, diente de ajo y un poco de jengibre) acompañados de arroz integral.
• Postre: manzana al horno.
• Infusión: de regaliz y salvia o tomillo.

Tipo B
• Ensalada variada con rabanitos, nabo rallado, endivias, germinados, alga nori y pipas de girasol.
• Pasta integral (macarrones, espaguetis) con verduras guisadas o salteadas.
• Postre: requesón.
• Infusión: de poleo menta o manzanilla.

Cena
Tipo A
• Sopa de arroz integral y trigo sarraceno.
• Pollo a la plancha con estofado de verduras.

Tipo B
• Crema de espárragos con semillas de sésamo.
• Pescado guisado con verduras en su jugo.
• En la dieta tipo A se eligen alimentos de naturaleza tibia, neutra y algún caliente.
  En el tipo B alimentos mayoritariamente frescos y neutros y algún frío.
  También tendremos en cuenta los sabores, los colores etc.

Observaciones

Realmente la Dieta según la Medicina Tradicional China nos ayuda a ser consciente en todo momento de cómo nos sentimos (con calor o frío, cansados o excitados, con sequedad o exceso de sudor, etc.) y a partir de aquí modificar nuestra dieta con sólo unos retoques para recuperar el equilibrio.

Fuente: Patricia Guerín (enbuenasmasnos.com)

Anis estrellado

El anís estrellado es originario del sureste de Asia, más específicamente del sur de China, Corea y Japón. Se cultiva principalmente en China, aunque hoy en día también se cultiva en el sudeste de los Estados Unidos y en otras zonas cálidas y húmedas del continente americano. Se le llama anís estrellado porque sus frutos tienen la forma de una estrella de ocho carpelos careniformes que al madurar se abren formando una estrella. Estos frutos son de un color oscuro y poseen unas semillas suaves y brillosas de color café. Nosotros  los occidentales probablemente compararíamos el sabor y la fragancia del anís estrellado con nuestro anís familiar, aunque el anís estrellado es mucho más complejo, posee el sabor nostálgico del regaliz y un leve matiz ácido.

El anís estrellado pertenece a la familia de las magnolias y proviene de un pequeño árbol que crece en el sudoeste de China. El árbol del anís estrellado recuerda al laurel por su bello porte, y al magnolio por sus decorativas flores. Desprende un agradable aroma, muy similar al del anís verde, aunque más intenso.

El anís estrellado es uno de los ingredientes del tradicional polvo de las cinco especias de la cocina china. Es también uno de los ingredientes del caldo para la sopa vietnamita de tallarines llamada phở. ¿Cómo se utiliza? Hay que añadir una pieza entera en un líquido hirviendo a fuego lento o en un plato de cocción para sacar provecho de sus sabores cálidos y sazonados. La especia añade un matiz elegante a una compota de ciruela o a una mermelada de peras remojadas en vino rojo. Es igualmente perfecta a la hora de  adobos para carnes, en especial para preparar la carne de cerdo asada al estilo chino.

Muchos cocineros asiáticos lo consideran un estandarte en su repertorio culinario. Uno puede encontrarlo en la forma china, tradicionalmente conocido como “polvo cinco especias”, así como en ciertas mezclas de curry indias. Las semillas del anís tienen múltiples usos en la cocina china, especialmente en la elaboración de panes y pasteles. De igual modo, se lo utiliza para aromatizar los licores.

Las posibilidades de utilizar el anís estrellado son prácticamente interminables. Algunas cocinas regionales usan esta especia para platos con carne de aves; otras lo utilizan para preparar platos con carne de cerdo o carne de vaca. Y además, anís estrellado tiene la particularidad de ayudar a la digestión, especialmente cuando comemos platos abundantes con mucha carne, alubias o platos con coles.

Este fruto, además de ser muy conocido por su gran utilización en la cocina tradicional china, es muy conocido por sus cualidades curativas.

El anís estrellado es especial para cuando el tiempo está tempestuoso y muy frío, ya que posee cualidades calentadoras. En China se utiliza mucho este fruto para preparar infusiones que ayudan a lograr que el cuerpo vuelva a su temperatura normal, por ejemplo, un té famoso y muy utilizado en China por sus propiedades es el té de huevos chino. Es sabido que el anís estrellado es estimulante y carminativo, y en forma de té es sirve como aperitivo, carminativo, eupéptico, espasmolítico antiséptico, anti-diarreico, expectorante, emenagogo y galactogogo. Es muy útil también en los casos de digestiones pesadas, fermentación intestinal y flatulencia. Por su acción ligeramente antiespasmódica, alivia los espasmos de las vísceras huecas (estómago, vesícula biliar, intestino, útero, etc.) Pero tiene sus muchas contraindicaciones, por lo que es importantísimo consumirlo en las dosis indicadas.

El anís estrellado tiene otros usos: es muy bueno para personas con problemas y dificultades respiratorias y es uno de los ingredientes básicos en los medicamentos Tamiflu (único medicamento recomendado por la Organización Mundial de la Salud) para la gripe aviar.

Una palabra de advertencia: la variedad  japonesa del anís estrellado, (Illicium anisatum) es tóxica para el consumo humano. Solo se utiliza para incienso o decoraciones, como arreglos florales secos.

Si usted quiere preparar una rica receta con este fruto, la preparación de Huevos de Té chinos usando el anís estrellado es relativamente fácil. En China y Taiwán utilizan esta receta como un bocado rápido y muy sano que puede ser fácilmente llevado para comer en el trabajo o en la escuela. Estos huevos se pueden encontrar en cualquier tienda pequeña de comestibles de dichas regiones, ya que son muy útiles para aquellas personan que comen en el camino, solo tienen que pelarlos y comerlos con la mano.

Aunque similar a huevos duros occidentales cocinados en salmuera, la versión china es más fácil. Se pueden preparar para una ensalada de huevo o pueden utilizarse como decoración comestible en cualquier ensalada.

Fuente: La Gran Época

Alimentos ligeros y en menor cantidad de lo que solemos ingerir serían beneficiosos para la salud

Hoy en día, luego del trabajo duro y al estar cansados, a la gente le gusta mimar sus papilas gustativas y deleitarse con una gran comida.Sin embargo, según la medicina china, los alimentos que son buenos para la salud generalmente son bastante simples.

Muchas variedades de carnes y alimentos muy condimentados, o alimentos que están demasiado calientes o demasiado fríos, no son buenos para nuestra salud. La comida con mucho condimento es más probable que promueva el crecimiento de tumores benignos y las enfermedades del sistema inmunológico.

Si podemos acostumbrarnos a comer alimentos más simples y querer menos, estaríamos más lejos de las enfermedades.

El Dr. Chen Baiquan, jefe clínico del Hospital Ciji en la ciudad de Dalin, dijo que alimentos más simples y necesidades menores son lo mejor para los pacientes con tumores benignos o enfermedades autoinmunes, como lupus, psoriasis y artritis reumatoide.

Los síntomas del temperamento irascible, la cavidad oral seca, el pulso irregular, el insomnio, el estreñimiento, los cambios de humor y la impaciencia son las características de lo que la medicina china llama un temperamento volcánico. Cuando uno está cansado, es probable tener mal temperamento y se debe prestar atención al sistema inmune: un sistema inmune demasiado activo podría conducir a enfermedades autoinmunes.

En la medicina china, se lo llama deficiencia del bazo, y requiere que uno ingiera alimentos simples para mantener el bazo y el estómago saludables.

Fuente: La gran época

Setas Chinas

Dos componentes comunes dentro de la dieta china son los “setas y té verde”, los cuales pueden tener el poder para evitar el cáncer de mama, según sugiere un estudio.

Un estudio en más de 2000 mujeres chinas realizado en el International Journal of Cancer, ha encontrado que grandes cantidades de ambos en la dieta reduciría drásticamente el riesgo de cáncer hasta en un 90%.

La investigación sugiere que los productos químicos en los alimentos bloquean el crecimiento del tumor y aumentan las defensas naturales del organismo contra el cáncer, pero los expertos dicen que no está claro si los beneficios se aplicarán a todas las mujeres.

Se necesitan más investigaciones para confirmar estas observaciones y determinar si son relevantes para las mujeres del Reino Unido, dice la Dra. Julie Sharp del Cancer Research del Reino Unido.

Se sabe que la tasa de cáncer de mama en China es de cuatro a cinco veces menor que las tasas que suelen verse en los países desarrollados, aunque esto está cambiando ya que las mujeres occidentales están adoptando dietas ricas en carne y productos lácteos, pero acumulan libras.

Potente extractos:
Los investigadores tratan de descubrir el secreto chino, ya que Extractos del hongo Phellinus linteus que se ha utilizado durante siglos en la Medicina China, se cree que rejuvenece los órganos y prolongar la vida.

Los científicos de California han estado haciendo una prueba para ver si consumiendo un extracto del hongo dos veces al día, durante un mes ayuda al cáncer de mama, el trabajo mostró que el extracto puede detener el crecimiento de las células del cáncer de mama.

El nuevo estudio sobre las mujeres chinas, realizado por un equipo de la Universidad de Australia Occidental en Perth, encontró que las mujeres que comían al menos 10g de setas frescas a diario fueron un 64% menos propensas a desarrollar cáncer de mama.

Las setas secas tuvieron un poco menos efecto protector, reduciendo el riesgo de alrededor de la mitad y las mujeres que combinaron con una dieta de setas el consumo regular de té verde se registraron un mayor beneficio.

El riesgo entre las mujeres de este grupo se redujo en casi un 90%, el té verde contiene compuestos antioxidantes llamados poli fenoles que han demostrado luchar contra los tumores de mama en los animales.

El Té negro, aunque de hecho es la misma planta llamada Camellia sinesis, no se cree que tenga las mismas propiedades ya que las hojas se procesan de otra manera, proceso de fermentación que disminuiría los compuestos naturales poli fenoles.

El Investigador Min Zhang y sus colegas destacaron que el estudio no prueba causas y efecto, a pesar de que no cuenta para otros factores de riesgo conocidos para el cáncer de mama, tales como el peso de la mujer, la educación, frecuencia de ejercicio y hábitos de fumar, podría haber otros factores que explican los resultados.

Todavía no está seguro de que tipos de alimentos influyen en la posibilidad de desarrollar esta enfermedad, dice la Dra. Sarah Cant, en el avance del cáncer de mama

La Dra. Julie Sharp de Cancer Research UK afirmó: “Tanto el té verde y los hongos han sido reportados anteriormente para reducir el riesgo de cáncer, pero deben realizarse más estudios”.

Fuente: News NBC

El Dr. Roberto Gonzalez en uno de sus cursos

Apreciados colegas y amigos,

después del ultimo seminario del Dr.Roberto González y  dado el éxito del mismo, el Dr. Roberto ha decidido que el próximo encuentro  sean los días 12, 13 y 14 de noviembre de 2010 en Valencia, con un temario deseado por todos desde hacia tiempo:

Experiencias Clínicas en Acupuntura y Moxibustión.
Dado el carácter de exclusividad del mismo, os invitamos a reservar vuestra plaza lo mas pronto posible para evitar problemas de ultima hora.

Para mas información leer los carteles de los seminarios.

Un saludo para todos.