Conocido como la ‘medicina milagrosa’, el ginseng es el cultivo medicinal representativo de Corea. Desde los viejos tiempos, Corea producía el ginseng llamado ‘Goryeo ginseng’ y fue utilizado en todo el mundo para reforzar las defensas del cuerpo, recobrar la salud y aclarar la mente.

Por sus múltiples usos terapéuticos en uno de los productos orientales más utilizadas en tratamientos medicinales en todos los rincones del mundo desde hace ya mucho tiempo.

TIPOS DE GINSENG

Hay más de un tipo de Ginseng pero los más conocidos son el Americano, el Coreano y el Siberiano. Se usan las raíces.

Los Ginseng Americano y Coreano (también llamado Asiático) son los considerados “verdaderos” porque provienen de un género de plantas nominadas Panax (Panax quiquefolium y Panax ginseng). El Siberiano (Eleutheroscoccus senticosus) es de la misma familia pero de un género diferente y tiene distintos principios activos al punto que muchos llaman, al Siberiano, “Eleuthero“.

INDICACIONES

La raíz o su extracto es un tónico reconstituyente fantástico a nivel muscular, nervioso, celular e intelectual; está indicado en momentos de agotamiento físico, falta de energía vital, operaciones o casos de convalecencia por enfermedad; estrés o enfermedades psicosomáticas; ansiedad, depresión, agotamiento psíquico o insomnio; anemia y es muy útil para los estudiantes en tiempos de exámenes.

En cuanto a su contenido vitamínico, el Ginseng aporta vitaminas del grupo B, vitamina C, aceites esenciales. Estrógenos y aminoácidos por destacar algunos.

GINSENG COREANO (PANAX GINSENG)

Si bien todos son usados como adaptógenos (ayudan al cuerpo a adaptarse al estrés y como tónico general, cada uno tiene  características que sirven para diferentes tipos de condiciones. En la Medicina Tradicional China las sustancias son consideradas como “yin” o “yang” representando los opuestos que se encuentran en el Universo (luz vs oscuridad; calor vs frío; energizante vs depresor; etc.). Esta distinción nos puede  servir para diferenciar las diferencias entre el Coreano y el Americano: el primero es más “yang” en acción, estimulando la energía del organismo, mientras el segundo es más “yin” siendo sedativo y relajante. De hecho hay datos científicos que muestran que de los Panax se ha visto que el Americano muestra ingredientes llamados Rb1 ginsenósidos que tienen efectos sedativos y el Coreano más Rg1 ginsenósidos que producen un efecto estimulante.

BENEFICIOS DEL GINSENG

•    Es un poderoso antioxidante que retarda el envejecimiento celular y mejora la elasticidad de la piel.

•    Fortalece el sistema inmunológico.

•    Aumenta la vitalidad general, estimula y tonifica especialmente en casos de cansancio físico e intelectual. Recomendado en tareas que requieren grandes esfuerzos, y para deportistas.

•    Es un efectivo control de la hipertensión arterial.

•    Fortalece y tonifica el sistema circulatorio, cardiovascular y pulmonar.

•    Previene la arteriosclerosis y los problemas vasculares. Muy aconsejable en la convalecencia.

•    Disminuye los niveles de colesterol malo (LDL) y triacilglicéridos (TAG), previniendo infartos.

•    Aumenta la irrigación cerebral, con lo que acelera la agilidad mental y previene las enfermedades cerebrales degenerativas como la senilidad y la trombosis.

•    Tiene efectos afrodisíacos, incrementa la potencia sexual.

•    Estimula la regeneración celular

•    Fantástico Tónico reconstituyente a nivel muscular

•    Combate el cansancio físico y mental.

•    Incrementa la producción de glóbulos rojos previniendo anemias.

•    Refuerza actividad cerebral, aumentando la capacidad de concentración, la memoria y la libido.

•    Permite controlar la diabetes, al disminuir el nivel de azúcar en la sangre.

•    Combate de manera eficaz el stress y el insomnio.

•    Descongestiona el aparato digestivo y protege las funciones hepáticas.

•    Acelera la eliminación de toxinas y protege contra las radiaciones que producen cáncer.

•    Aumenta la atención, ayuda a los procesos de concentración, ideal para estudiantes, y agiliza la actividad mental.

¿QUÉ TIPO DE GINSENG SE DEBE COMPRAR?

A la hora de comprar ginseng, se debe tener en cuenta la constitución física de la persona que lo consumirá, la calidad del ginseng y el tipo de ginseng. La razón por la que hay que tener en cuenta la constitución física de la persona es que el ginseng no es muy recomendado para la gente que tiene temperaturas altas en el cuerpo por naturaleza. La calidad del ginseng se determina por su peso y la calidad de sus raíces.

PRECAUCIONES

Es importante recalcar que un consumo excesivo, durante periodos prolongados, puede provocar efectos secundarios tales como ansiedad, nerviosismo, taquicardia, insomnio, dolores estomacales, migraña, síndromes febriles o tensión muscular.

El ginseng está disponible en distintas formas, como, por ejemplo, té, cápsulas, extractos, tabletas, raíces, chicle, cigarrillos, caramelos y en forma de jarabe líquido.

INFUSIÓN  DE GINSENG

Colocar una o dos raíces secas de ginseng cortadas en trocitos, lo más pequeños posibles, en una cacerola con tapa y poner a hervir en 1 litro de agua, cuando rompa el hervor dejar a fuego lento durante 45 minutos.

Hay que evitar levantar la tapa del recipiente demasiadas veces, con el objeto de no dejar escapar la esencia del ginseng. Finalmente colar y beber la infusión dentro de las dos horas.

Los trozos retirados de ginseng ahora estarán hinchados y puede comerse uno o dos, el resto se guarda para volver a cocer hasta tres veces porque no reduce los efectos de manera alguna.

Nota: El ginseng debe cocinarse en una cacerola de barro o de porcelana. Nunca deben usarse cacerolas de hierro o aluminio, porque el metal daña sus propiedades medicinales. Si bien el ginseng puede masticarse crudo, nunca debe ingerirse directamente sin cocinar.

Fuente: varias fuentes